首先說明一點的是，異步電機只用于電動機，極少用作發(fā)電機，都是同步電機用來發(fā)電。
異步電動機的原理主要是在定子中通入3相交流電，使其產生旋轉磁場，轉速為n0，即同步轉速。不同的磁極對數p，在相同頻率f=50Hz的交流電作用下，會產生不同的n0，n0=60f/p。
工作原理如下：
對稱3相繞組通入對稱3相電流，產生旋轉磁場，磁場線切割轉子繞組，根據電磁感應原理，轉子繞組中產生e和i，轉子繞組在磁場中受到電磁力的作用，即產生電磁轉矩，使轉子旋轉起來，轉子輸出機械能量，帶動機械負載旋轉起來。
轉子轉速n<n0，所以稱為異步電機。s=（n0-n）/n0，稱為轉差率，是異步電（動）機的對重要的一個參數。sN為額定轉差率。
下面再說說同步電機：
同步電機作發(fā)電機運行時，轉子繞組工作時加直流勵磁，由外部機械力帶動轉子轉動，n0的方向與轉矩T方向相反，定子中感應電動勢（電磁感應原理），然后輸出電壓。
同步電機作電動機運行時，轉子繞組工作時加直流勵磁，定子通3相交流電，產生旋轉磁場，帶動轉子同步轉動。
補充說明：
發(fā)電機的形式很多，但其工作原理都基于電磁感應定律和電磁力定律。因此，其構造的一般原則是：用適當的導磁和導電材料構成互相進行電磁感應的磁路和電路，以產生電磁功率，達到能量轉換的目的。
發(fā)電機的分類可歸納如下：
發(fā)電機 { 直流發(fā)電機
交流發(fā)電機 { 同步發(fā)電機
異步發(fā)電機(很少采用)
交流發(fā)電機還可分為單相發(fā)電機與三相發(fā)電機。
同步電機和異步電機區(qū)別：（這是網上3個網友給的解釋）
1，同步與異步的最大區(qū)別就在于看他門的轉子速度是不是與定子旋轉的磁場速度一致，如果轉子的旋轉速度與定子是一樣的，那就叫同步電動機，如果不一致，就叫異步電動機。。。
2，當極對數一定時，電機的轉速和頻率之間有嚴格的關系，用電機專業(yè)術語說，就是同步。異步電機也叫感應電機，主要作為電動機使用，其工作時的轉子轉速總是小于同步電機。
3，所謂“同步”就是電樞（定子）繞組流過電流后，將在氣隙中形成一旋轉磁場，而該磁場的旋轉方向及旋轉速度均與轉子轉向，轉速相同，故為同步。
異步電機的話，其旋轉磁場與轉子存在相對轉速，即產生轉距。
至于為什么異步電動機和同步電動機會有這樣的區(qū)別，我來總結一下，最根本的原因其實就是定子有沒有加勵磁，不加勵磁為異步，應為只有產生相對運動了，才會有切割磁感線的作用（或者說是磁通變化），才會產生電磁感應力（即安培力）。而加了勵磁，定子就可以看作一塊磁鐵，有固定的NS極，會隨著旋轉磁場同步轉動，所以稱同步電機。（磁鐵的吸引作用）
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