稻熟時(shí)節(jié)，南粵大地又迎來(lái)了豐收季。如今在廣東稻田里，受青睞的不僅僅是飽滿的稻米，稻谷收割后的秸稈，也成了市場(chǎng)的寵兒。
廣東省溫光條件充足，農(nóng)作物種植種類繁多、復(fù)種指數(shù)較高，秸稈資源量大，如何妥當(dāng)處理這些秸稈，讓其物盡其用、發(fā)揮最大效益，考驗(yàn)著廣東三農(nóng)人的智慧。
近年來(lái)，為了打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)，廣東在禁燒之余，大力探索秸稈綜合利用途徑，付之一炬不再是秸稈的最終歸宿，肥料化、飼料化、原料化……秸稈的多元化應(yīng)用，不僅解決了擅自焚燒屢禁不止的難題，也使相關(guān)主體企業(yè)得以培育、發(fā)展、農(nóng)民得以增收。一根根小秸稈，正在撬開(kāi)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的大門，描繪出一片欣欣向榮的新天地。
廣東省廣州市增城區(qū)秸稈綜合利用觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。黃巧義 攝
就地變肥料，增產(chǎn)又增收
“長(zhǎng)自土中，還之地里。還田，仍是廣東省目前秸稈綜合利用的主要方式。”廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處二級(jí)調(diào)研員張育燦介紹道，“秸稈直接還田，既可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥使用量，又能增加作物產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)作物增收和土壤改良培肥。”
2020年廣東秸稈直接還田量1113.3萬(wàn)噸，占全省秸稈綜合利用總量的78%，覆蓋還田量158.1萬(wàn)噸。
7月中旬，化州市那烏鎮(zhèn)那冰村農(nóng)田里的水稻剛剛收割，一束束稻稈倒伏在地里，茂名市翔龍農(nóng)業(yè)科技有限公司的無(wú)人機(jī)在空中盤旋，不斷噴灑著腐熟劑。“以前，農(nóng)民為了加快秸稈還田的效率，對(duì)秸稈一燒了之，既污染了空氣，又浪費(fèi)了資源。現(xiàn)在，我們通過(guò)機(jī)械切碎和腐熟劑催化，不僅生態(tài)環(huán)保，還最大程度保留住秸稈的肥力。”該公司總經(jīng)理黃春華告訴記者。
除了粉碎、腐熟等直接還田外，覆蓋還田也是一種重要的應(yīng)用方式。廣東特色作物種植面積近年不斷擴(kuò)大，稻草等秸稈的利用從單一的就地還田發(fā)展到了多種形式的間接還田，成為番薯、馬鈴薯、玉米、花生、煙葉和果樹(shù)等農(nóng)作物的肥源。
秸稈還田為什么如此廣泛?除了處理成本低外，對(duì)農(nóng)作物的增產(chǎn)增收作用顯著，亦是一個(gè)重要因素。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所黃建鳳博士分析道：“稻稈中含有大量有機(jī)物質(zhì)和氮、磷、鉀及中微量元素，可減少化肥投入，節(jié)約能源。據(jù)我省多年多地多點(diǎn)試驗(yàn)得出的結(jié)果，每畝還田稻稈150公斤后，可增產(chǎn)稻谷35公斤，增幅8%左右，畝節(jié)本增效100元左右。”
據(jù)介紹，廣東各地正探索秸稈還田的有效模式。江門市臺(tái)山市推廣稻稈還田配合施用腐熟劑后，增產(chǎn)12.2%。茂名、湛江等地，將秸稈與農(nóng)膜結(jié)合應(yīng)用，進(jìn)行減膜覆蓋還田，累計(jì)推廣面積13.5萬(wàn)畝，增產(chǎn)4374萬(wàn)公斤，累計(jì)節(jié)本增收1.32億元。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研教學(xué)機(jī)構(gòu)正大力開(kāi)展秸稈快速還田的技術(shù)研究，探索秸稈綜合利用的節(jié)肥節(jié)能效應(yīng)以及在未來(lái)碳達(dá)峰碳中和的作用，開(kāi)展秸稈覆蓋馬鈴薯、花生、果樹(shù)等農(nóng)作物的研究和試驗(yàn)示范。
離田產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟(jì)價(jià)值激增
“秸稈在田里是個(gè)寶，離了田也是個(gè)香餑餑。”張育燦表示，除了還田做肥料，廣東對(duì)秸稈離田產(chǎn)業(yè)化開(kāi)展積極有益的探索，并收到良好效果。
在肇慶市懷集縣大象村一角，擺列了一個(gè)個(gè)造型奇特、色彩鮮艷秸稈加工工藝品，有大象、天鵝、水牛、人偶等。這些由懷集三農(nóng)環(huán)境美化有限公司制作而成的稻草工藝品，在省、市農(nóng)業(yè)相關(guān)博覽會(huì)、懷集縣西瓜節(jié)等重大活動(dòng)上，都成了一道美麗的圖片和網(wǎng)紅打卡的背景。
“公司手工藝人從山東學(xué)藝歸來(lái)后，平時(shí)帶著村里留守人員，利用農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行制作。”該公司副總經(jīng)理袁明說(shuō)，“這些稻草工藝品在網(wǎng)上展示后，市場(chǎng)反饋很好，我們陸續(xù)接到農(nóng)業(yè)公園、休閑農(nóng)場(chǎng)、景區(qū)等單位的訂單。”
“懷集三農(nóng)環(huán)境美化有限公司依托基層農(nóng)技推廣體系技術(shù)力量，形成農(nóng)作物秸稈綜合利用基料化和原料化應(yīng)用模式，并不斷延伸秸稈資源化產(chǎn)業(yè)鏈。”懷集縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李一方介紹道，基料化主要是把秸稈經(jīng)過(guò)加工用于松茸種植及提供給個(gè)別種植戶;原料化主要用于編織成草繩、草簾等工藝品。
該公司建設(shè)了姬松茸種植基地100畝，其中90畝姬松茸栽培示范種植基地，產(chǎn)品加工車間1000平方米，基料儲(chǔ)存室1000平方米，工藝車間600平方米，其他加工配套設(shè)施4畝。帶動(dòng)了周邊不少村民靠種植姬松茸走上了致富之路。
無(wú)獨(dú)有偶，迷上秸稈的除了80后的袁明，90后的大學(xué)畢業(yè)生鄧洪芳也看上了秸稈綜合利用美好前景。
“走上秸稈加工飼料化的道路，半是源于傳承，半是源于情懷。”廣東浩田生物科技有限公司負(fù)責(zé)人鄧洪芳，放棄了留在大城市發(fā)展的機(jī)會(huì)，回到家鄉(xiāng)茂名高州，從父親手上接過(guò)公司發(fā)展的接力棒，并獨(dú)創(chuàng)出秸稈飼料化利用新天地。
她靈敏地察覺(jué)到了秸稈綜合利用的廣闊空間。“秸稈渾身是個(gè)寶，本來(lái)也是畜牧業(yè)的一種重要飼料，但經(jīng)過(guò)科技的賦值加持，秸稈轉(zhuǎn)化成為了更適合畜類進(jìn)食的飼料，也為很多企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限發(fā)展空間。”鄧洪芳告訴記者。
為了探析轉(zhuǎn)化技術(shù)，鄧洪芳訪遍了省內(nèi)各大農(nóng)業(yè)院校科研院所的專家學(xué)者，在他們的手把手指導(dǎo)下，廣東浩田生物科技有限公司成功探索出生物發(fā)酵、低溫干燥等多種處理工藝，通過(guò)回收稻草、玉米秸稈等廢棄資源，生產(chǎn)秸稈生物飼料，實(shí)現(xiàn)資料的循環(huán)利用。
目前，公司投資了2000多萬(wàn)元建成投產(chǎn)了秸稈綜合利用項(xiàng)目，擁有秸稈、牧草粗飼料加工、全混合日糧及發(fā)酵飼料加工兩條生產(chǎn)線。高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)龍國(guó)源看著鄧洪芳的秸稈飼料廠，喜上眉梢，“這是綠色種養(yǎng)的融合模式，既為秸稈找出路，又為牛羊送飼料，為鄉(xiāng)村振興新征程邁出綠色融合發(fā)展新路子，我們要加大扶持力度，多為這些優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展提供政策、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、市場(chǎng)等服務(wù)，推動(dòng)其做強(qiáng)做大，為高州鄉(xiāng)村振興再添磚再加瓦。”
秸稈成為致富搶手貨
隨著秸稈綜合應(yīng)用的推廣和發(fā)展，農(nóng)民對(duì)秸稈的看法也在改變。“以前是一燒了之，后來(lái)管得嚴(yán)，不敢燒。到現(xiàn)在，哪怕允許燒了，我也不想燒、不會(huì)燒，稻谷收完后，秸稈留著，就有企業(yè)上門收集，我等于坐著把錢賺了。”化州市那冰村一位村民笑呵呵地說(shuō)。
記者從多家企業(yè)負(fù)責(zé)人那里，印證了這種說(shuō)法。每到水稻收割季節(jié)，為了收集水稻秸稈，雷州市牛車水牧業(yè)有限公司都會(huì)與村民簽訂《水稻秸稈收集合同》，給予村民補(bǔ)貼，標(biāo)準(zhǔn)為一畝5元，從而獲得進(jìn)田收集秸稈的權(quán)力。廣東浩田生物科技有限公司按每噸200元標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的秸稈，并為當(dāng)?shù)卮迕裉峁?0多個(gè)就業(yè)崗位，主要是生產(chǎn)設(shè)備操作、車輛運(yùn)送的崗位，每月工資超過(guò)5000元。懷集三農(nóng)環(huán)境美化有限公司，單單秸稈回收環(huán)節(jié)，就帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)50多人，惠及40多個(gè)家庭，每戶年收入增加額為5000元以上。
“如何收集到足夠的秸稈，幾乎成為了企業(yè)能否擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的關(guān)鍵因素。”雷州牛車水牧業(yè)有限公司總經(jīng)理呂康泉坦言，“為解決這個(gè)問(wèn)題，企業(yè)專門組建了一支秸稈收集隊(duì)伍，秸稈離田作業(yè)一次可達(dá)三萬(wàn)畝，加大成本從省內(nèi)各地，甚至廣西、海南等區(qū)域收購(gòu)、收集秸稈，以保證飼料加工廠的正常運(yùn)作和按時(shí)交貨。”
從一文不值，到炙手可熱，小小的秸稈，孕育著一個(gè)擁有巨大空間的產(chǎn)業(yè)。
“秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，是吸引更多企業(yè)、農(nóng)戶參與謀劃秸稈利用轉(zhuǎn)化模式、挖掘秸稈利用價(jià)值的重要前提，是鞏固和完善農(nóng)業(yè)污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)階段成果的關(guān)鍵。”張育燦表示，“農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的研發(fā)和推廣，尤為關(guān)鍵。必須加大科技投入，探索更有效的利用轉(zhuǎn)化技術(shù)，使秸稈綜合利用走出技術(shù)屏障，建立秸稈綜合利用促進(jìn)各類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)技術(shù)體系，為廣東開(kāi)展秸稈綜合利用提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，在碳達(dá)峰碳中和中貢獻(xiàn)秸稈的作用。”
