12月11日，北京市統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，11月，北京市CPI同比上漲3.2%。從1-11月平均漲幅看，CPI同比上漲2.2%，保持總體穩(wěn)定。
數(shù)據(jù)顯示，11月，食品煙酒價(jià)格同比上漲9%，影響CPI上漲約2.25個(gè)百分點(diǎn)，畜肉類價(jià)格以54.7%的同比漲幅成為最大影響因素。其中，豬肉價(jià)格上漲112.9%，影響CPI上漲約1.28個(gè)百分點(diǎn)。替代效應(yīng)影響下，牛肉、羊肉和禽肉價(jià)格也相繼上漲19.8%、13.1%和28.1%。
需要注意的是，雖然本月全市CPI在豬肉影響下同比漲幅擴(kuò)大，但11月全市CPI環(huán)比漲幅卻在慢慢下滑，以0.1%較10月收窄0.4個(gè)百分點(diǎn)，這也是今年4月以來的低點(diǎn)。
進(jìn)入11月，全市豬肉價(jià)格迎來四周連降。據(jù)北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)顯示，11月1日，白條豬市場批發(fā)均價(jià)為23.63元/公斤;截至11月30日，白條豬批發(fā)均價(jià)以17.25元/公斤成為當(dāng)月價(jià)格最低點(diǎn)，較月初降幅達(dá)27%。
“11月肉價(jià)走勢的最大特點(diǎn)就是價(jià)格連續(xù)下降，降幅明顯。雖然月度加權(quán)平均價(jià)環(huán)比降幅較小，但縱觀10-11月價(jià)格走勢來看，10月肉價(jià)是連續(xù)走高的，而11月價(jià)格則在連續(xù)下滑。”新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部部長劉通指出。
劉通進(jìn)一步表示，豬肉價(jià)格下降，一方面是9月以來毛豬產(chǎn)能進(jìn)入產(chǎn)能恢復(fù)階段，加上政府出臺(tái)的影響力保供穩(wěn)價(jià)政策、措施推行，供給能力逐漸增強(qiáng);另一方面，肉價(jià)在10月連續(xù)上漲的動(dòng)力一部分源自對(duì)后期肉價(jià)高企過高的預(yù)期，11月價(jià)格下滑也折射出預(yù)期降溫的過程。
12月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，要求明年元旦春節(jié)和全國“兩會(huì)”期間豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定，同時(shí)，鼓勵(lì)跨區(qū)域建立養(yǎng)殖基地，北京、上海等特大城市需掌控豬源達(dá)到消費(fèi)需求的70%等。
12月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在四川綿陽召開大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖場戶發(fā)展座談會(huì)，強(qiáng)調(diào)以大帶小，通過“公司+農(nóng)戶”、托管租賃等方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和中小養(yǎng)殖場戶雙贏;同日，專管國家儲(chǔ)備肉類管理的華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)文稱，將通過競價(jià)交易的方式向企業(yè)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉4萬噸。
“我們認(rèn)為，后期的肉價(jià)基本會(huì)維持在11月末的價(jià)位附近。即便是到了春節(jié)前消費(fèi)高峰期，由于毛豬的出欄量將同步增加，價(jià)格大幅反彈的可能性較低。需要關(guān)注的是春節(jié)過后，由于一部分毛豬會(huì)趕在春節(jié)前出欄，節(jié)后毛豬的供應(yīng)能力有可能反倒不如節(jié)前。”劉通表示。
豬肉之外，11月鮮菜價(jià)格由于儲(chǔ)備運(yùn)輸難度加大，環(huán)比漲7.1%，同比漲7.3%。劉通認(rèn)為，價(jià)格高于去年同期主要因?yàn)槿ツ甓嗟厥卟思猩鲜校斐啥喾N蔬菜“賣難”現(xiàn)象，今年蔬菜錯(cuò)開上市期，價(jià)格出現(xiàn)下滑。與此同時(shí)，11月鮮瓜果供應(yīng)充足，價(jià)格下降8.5%。
非食品方面，數(shù)據(jù)顯示，除醫(yī)療保健價(jià)格上漲0.3%外，教育文化和娛樂、其他用品和服務(wù)、交通和通信價(jià)格分別下降1.7%、1.2%和0.8%。
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