在連續(xù)上漲了38周之后，中國牛奶價格近日首次止?jié)q企穩(wěn)，2013年下半年以來的“奶荒”困境終于開始得到緩解。
中國農業(yè)部監(jiān)測數據顯示，近期生鮮乳的價格趨穩(wěn)并開始小幅下降。自2月第二周開始，中國的內蒙古、河北等10個奶牛主產省區(qū)生鮮乳平均價格為4.27元/公斤，這是自2013年5月最后一周生鮮乳價格開漲38周以來，首次出現(xiàn)周環(huán)比零增長;而到了2月第三周，這一數字為4.25元/公斤，比前一周下降0.5%。
作為奶牛主產省之一，山東多個城市牛奶價格下跌。位于山東淄博高青的丙申奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)了約4800頭奶牛，是當地規(guī)模較大的奶牛合作社。“最近收奶的價格明顯不如去年高了，去年最高賣過5.6元一公斤，現(xiàn)在一般4.6元一公斤就賣了。”合作社理事長田丙申說。
據山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計，自2月3日起，山東牛奶價格已經連續(xù)3周企穩(wěn)并小幅回落，從春節(jié)前的4.51元/公斤跌至目前的4.47元/公斤。
2013年下半年以來，受天氣、疫病等因素影響，中國不少地方的牛奶產量出現(xiàn)不同程度下降，甚至出現(xiàn)“奶荒”，牛奶價格隨之大幅上漲。
“這股生鮮乳‘漲價潮’，讓奶農看到了利益，一些有實力的養(yǎng)殖戶會擴大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模。經過半年的時間，新增的產能開始釋放，逐步顯現(xiàn)出對生鮮乳供應的補充作用。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華說。
有業(yè)內人士認為，此番牛奶價格止?jié)q企穩(wěn)也與春節(jié)過后消費需求量減少有關。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計科副科長胡智勝告訴記者，春節(jié)前，消費者集中消費乳制品，乳品企業(yè)踴躍備貨，一度將牛奶價格推至高位。但節(jié)后牛奶消費量回歸正常，牛奶價格就出現(xiàn)了一定的回落。
“新西蘭等一些我國主要的乳制品進口國新一年的進口配額開閘，大量‘洋奶’涌入有力地補充了乳品企業(yè)所需的原材料。”濰坊市奶業(yè)協(xié)會會長秦貞福說，這意味著在符合行業(yè)標準的前提下，國內乳企將盡可能多地使用國外奶源，從而降低對生鮮牛乳的需求。
據中國海關總署發(fā)布的2014年第8號公告，至2014年1月17日，固狀和濃縮非固狀乳及奶油進口申報數量已達到144716.629噸，超過2014年127309噸的特保措施觸發(fā)標準。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來，“牛奶降價-殺牛倒奶-奶荒-牛奶漲價-奶農買牛-牛奶過剩-牛奶降價-再殺牛倒奶”的循環(huán)已經在中國多次發(fā)生，這不得不讓一些業(yè)內人士警惕，此次牛奶價格止?jié)q企穩(wěn)是新一輪“奶賤傷農”“奶貴傷民”的信號。
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